Toeristen zullen voortaan twee prijzen op menukaart zien: Kroatië voert vanaf 1 oktober nieuwe regel in voor restaurants

Een nieuwe Kroatische prijsregel verplicht dienstverleners om naast hun actuele tarieven ook een historische referentieprijs te tonen. Zo moeten consumenten makkelijker kunnen zien hoeveel een product of dienst in korte tijd duurder of goedkoper is geworden.

De verplichting gold al voor delen van de detailhandel maar wordt vanaf oktober uitgebreid naar dienstverleners die rechtstreeks aan consumenten verkopen. Daardoor krijgen niet alleen winkels ermee te maken, ook restaurants en cafés en kappers vallen onder de regeling.

Voor toeristen kan de verandering vooral zichtbaar worden op menukaarten. Naast de huidige prijs van een gerecht of drankje moet straks ook worden aangegeven wat daarvoor op de vastgestelde referentiedatum werd gevraagd.

Voor de meeste diensten is 10 september 2026 die belangrijke datum, de Kroatië-Nachrichten omschrijven het systeem als “prijsverankering”. Het idee is dat consumenten niet alleen een actuele prijs zien maar onmiddellijk een vast vergelijkingspunt krijgen.

Andere datum voor levensmiddelen

Niet overal geldt dezelfde historische prijs. Voor levensmiddelen en vergelijkbare dagelijkse producten blijft volgens de aangeleverde informatie de al bestaande referentiedatum van 2 mei 2025 gelden.

Voor de nieuwe groepen die vanaf 1 oktober onder de uitgebreidere regeling vallen wordt daarentegen gekeken naar de prijs van 10 september 2026. Een restaurant dat zijn prijzen na die datum verhoogt moet daardoor zowel het nieuwe bedrag als het bedrag van 10 september laten zien.

De verplichting beperkt zich niet tot fysieke prijslijsten, ook advertenties en online prijsinformatie moeten volgens de nieuwe regels de extra prijs vermelden. Ondernemingen die al over een eigen website beschikken moeten daarnaast een online toegankelijke prijslijst aanbieden.

Artikel gaat verder onder de afbeelding.

Daarmee wil de Kroatische overheid het voor consumenten gemakkelijker maken om tarieven te controleren en ontwikkelingen te vergelijken. Voor prijzen van accommodaties die via boekings- en bemiddelingsplatforms worden aangeboden geldt volgens de bron een uitzondering.

Voor ondernemers kan het systeem behoorlijk ingewikkeld worden wanneer een product tijdelijk wordt afgeprijsd. In dat geval kunnen consumenten namelijk minstens drie verschillende bedragen tegelijk tegenkomen.

Er kan een actuele actieprijs staan en daarnaast de reguliere vergelijkingsprijs die bij de korting hoort. Daar komt vervolgens de historische prijs bij die de Kroatische overheid verplicht stelt en juist deze administratieve kant van de regeling leidt tot kritiek.

Artikel gaat verder onder de afbeelding.

De Kroatische werkgeversorganisatie HUP waarschuwt volgens de Kroatië-Nachrichten dat meer transparantie niet automatisch moet betekenen dat bedrijven met ingewikkelde administratieve en technische verplichtingen worden geconfronteerd.

Vooral kleinere ondernemers kunnen relatief veel werk krijgen aan het aanpassen en bijhouden van hun prijslijsten. Restaurants en cafés moeten bijvoorbeeld niet alleen fysieke kaarten aanpassen maar mogelijk ook prijzen op hun website en ander reclamemateriaal correct weergeven.

De maatregel komt op een moment waarop prijzen in Kroatië veel aandacht krijgen. Vooral in toeristische gebieden zijn kosten voor horeca en andere diensten een terugkerend onderwerp van discussie.

Kosten vooral in toeristische gebieden topic

Met een vaste historische prijs wordt een verhoging voor de consument direct zichtbaar. Een vakantieganger hoeft dan niet zelf te weten wat een maaltijd enkele weken eerder kostte.

De regeling schrijft op zichzelf geen maximumprijs voor, een restaurant blijft dus in beginsel zelf bepalen hoeveel het voor een gerecht vraagt. De nieuwe verplichting maakt vooral inzichtelijk hoe de huidige prijs zich verhoudt tot het vastgelegde eerdere niveau.

Voor inwoners en vakantiegangers in Kroatië wordt het verschil vanaf 1 oktober daardoor duidelijk zichtbaar. Wie een restaurant binnenloopt kan voortaan naast de prijs van vandaag ook zien wat dezelfde dienst op de voorgeschreven referentiedatum kostte.

Daarmee probeert de Kroatische overheid prijsontwikkelingen transparanter te maken. Voor consumenten levert dat extra informatie op en voor ondernemers betekent het vooral dat prijslijsten en advertenties en websites aan een nieuwe administratieve verplichting moeten voldoen.