Na 38 jaar: McDonald’s haalt iconische burger van het menu

McDonald’s haalt een bekende burger met een gebraden schijf varkensvlees, barbecuesaus, uitjes en augurkschijfjes van het menu.

De burger werd ontwikkeld door de Luxemburgse kok René Arend (1928 – 2016) en hij bedacht het product als reactie op een tekort aan kip.

In Duitsland konden gasten de burger sinds 1989 onafgebroken bestellen. Daarmee was het land een uitzondering, aangezien het broodje in veel andere landen al lange tijd niet meer permanent op het menu staat.

In de Verenigde Staten werd hij in 1981 geïntroduceerd en in 1985 alweer van de kaart gehaald.

Sindsdien keerde de burger daar meermaals tijdelijk terug, wat steevast tot een golf van aandacht onder liefhebbers leidde en ook in Nederland duikt hij hooguit af en toe voor een beperkte periode op.

De McRib is in Duitsland en Luxemburg nog slechts tot 27 oktober verkrijgbaar, zo maakte het bedrijf dinsdag bekend in een nieuwsbrief aan klanten.

Buiten Duitsland was McRib niet te koop

De burger lijkt ook bij bekende gasten geliefd. Zo deelde de Beierse minister-president Markus Söder in 2024 een foto op X waarop hij bij McDonald’s in een burger bijt en daarbij schreef hij graag fastfood te eten.

“Al sinds mijn jonge jaren, het liefst McRib of Big Mac met friet en mayonaise.”

Op sociale media leidde de aankondiging tot de nodige onvrede, waarbij talrijke fans hun teleurstelling uitten.

“Waarom doen jullie me dit aan?” schreef een gebruiker.

“De McRib was de belangrijkste reden waarom ik naar de Mac ging.”

Een ander deelde een recept op X en schreef dat mensen niet moesten zeuren, maar hem gewoon zelf moesten maken.

Artikel gaat verder onder de Tweet.

Unternehmensbesuch bei einem Gastro-Riesen: War beim Deutschland-Chef von @McDonaldsDENews – einem sehr großen Arbeitgeber in der #Gastro und mit dem Deutschland-Headquarter in #München. Wir sind an der Seite all unserer Gastronomiebetriebe und wollen Arbeitsplätze sichern. Bei der Gelegenheit gab es natürlich auch #Burger 😇 Gebe zu: #söderisst auch gerne Fast Food. Schon seit jungen Jahren – am liebsten McRib oder Big Mac mit Pommes und Mayo.

— Markus Söder (@Markus_Soeder) December 3, 2024

Voor liefhebbers kondigde het concern al een alternatief aan, in Duitsland komt er een pittigere variant met eveneens een schijf varkensvlees, maar dan met een zoet-scherpe chilisaus. Die versie is echter slechts voor beperkte tijd verkrijgbaar.

Waarom de klassieker van het menu verdwijnt, maakte McDonald’s in de nieuwsbrief niet bekend, wel voerde het bedrijf de afgelopen tijd meerdere wijzigingen in het assortiment door. Zo kondigde het eind september nieuwe versies aan van de McChicken en de Filet-O-Fish.

McDonalds maakte geen reden bekend

Het verdwijnen van een product dat zo lang op het menu stond, past in een bekende strategie binnen de fastfoodsector. Door populaire producten slechts tijdelijk aan te bieden, ontstaat schaarste en daarmee een gevoel van urgentie bij klanten.

Wanneer een product na een periode van afwezigheid terugkeert, levert dat doorgaans meer aandacht en verkoop op dan wanneer het permanent beschikbaar is.

Juist de McRib geldt in die strategie als schoolvoorbeeld. In de Verenigde Staten groeide de burger door zijn onregelmatige terugkeer uit tot een cultproduct, met fans die zelfs online bijhouden in welke vestigingen hij op dat moment verkrijgbaar is.

Of McDonald’s met het verdwijnen in Duitsland dezelfde weg inslaat, is niet bekend. Het bedrijf laat zich niet uit over de vraag of de originele McRib in de toekomst tijdelijk terugkeert.